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Simple, sano y sabroso: gazpacho
En estos días de calor y bikini, que mejor propuesta que un gazpacho fresco y con poquísimas calorías. Aunque seguro que cada uno de vosotros tiene su receta particular, yo os ofrezco la mía, adaptada...
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SOPA DE TOMATES ASADOS
Con la cantidad de tiempo para cocinar que tengo ultimamente, parece mentira que cuando no es la conexión, es el ordenador ¡pero siempre aparece algún impedimento para poder compartir con vosotros mis...
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Ensalada con aguacate, queso azul y huevo poché
Este ha sido uno de los fines de semana más sanos de mi vida. No he salido, bebí dos (buenooo…tres) cervezas en todo el fin de semana, he ido a correr el sábado (los fines de semana casi nunca hago...
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Ensalada de cuscús y sandía para una feliz noche de San Juan
Ayer empezó el verano y el fin de semana más mágico y con más horas de luz del año. El domingo será la noche más corta y,sin embargo, más viva. Llena de buena energía, de fuego purificador, de agua de...
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Ensalada de lentejas con vinagreta de curry (El asalta blogs)
La receta que os traigo hoy no es mía, se la he robado a Raúl de Contigo en la playa. ¿Por qué? Todo es culpa de Conchi, de Gastroandalusi (blogs maravillosos ambos, si no los conocéis). A principios...
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Deliciosamente simple: Gratén de calabacines y tomates
Hace unas semanas vi en El tenedor rosa esta receta y me tuvo tan buena pinta que supe que parte de la producción de calabacines de este verano irían destinados a repetirla. La elaboración es de lo más...
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Moussaka: ¿con carne o con soja texturizada?
Hace tiempo que tengo esta receta pendiente de publicación y, ahora que estamos en época de las berenjenas, creo que ha llegado su momento, junto con el momento de poner fin a las blog-vacaciones que...
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Rulo de espinacas (El Asalta Blogs)
A estas alturas, ya todos sabéis lo que es El asalta blogs, ¿no? ¡Si nuestra jefa se ha hecho tan famosa que hasta la han llamado de la radio para entrevistarla! Espero que pronto consiga la grabación...
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Berenjenas rellenas de coliflor
En la última entrada, quedé pendiente de contaros una de las maneras en que aprovecho los restos de almendra tras hacer la leche vegetal. Como os decía, hay muchas opciones, esta es solo la manera en...
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Tabbouleh de coliflor, completamente a mi manera
Sin mucha introducción, porque escribo mientras como antes de salir pitando a currar, os presento mi último descubrimiento: la coliflor-couscous. O como una coliflor puede ser utilizada a modo de...
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Tajine de berenjena y cous-cous
Cuando vi la propuesta de Whole Kitchen para este mes me encantó y es que Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de marzo, nos invita a preparar un clásico de la cocina árabe: el cuscús. A...
View ArticleGratén de cous cous con verduras
Tengo un problema y ha llegado el momento de confesarlo. Tengo miedo de ser expulsada de mi propia casa si no le pongo remedio cuanto antes. No sé como explicarlo ni sé si soy la única afectada por...
View ArticleEspaguetis de pepino con salsa de tomate (raw)
A quienes me llamaban loca por traerme el espiralizador (¡semejante trasto!) para acá, puedo confirmar ahora con total rotundidad que ha sido el espacio mejor empleado de mi equipaje. En primer lugar...
View ArticleLasaña crudivegana de espinacas Recently updated !
La idea de hacer una lasaña crudivegana me rondaba la cabeza hace mucho tiempo y, se había agudizado especialmente, desde el día que fui, por fin, a Flax&Kale. Le tenía ganas a este restaurante...
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